Bệnh loãng xương

Vitamin K có nhiều trong rau xanh, dầu thực vật, rong biển, đậu tương, gan, lòng đỏ trứng. Chế độ ăn nhiều thịt, nhiều protein làm rối loạn cân bằng calci, ảnh hưởng xấu đến quá trình cốt hóa. Đối với trẻ em, sữa và chế phẩm (chứ không phải thịt) mới là nguồn protein…

Mãn kinh

Tuy vậy, khi chế độ ăn tăng thịt, các thực phẩm nguồn gốc động vật giàu protein cần tăng thêm calci. Như vậy chế độ dinh dưỡng calci hợp lý suốt cả cuộc đời làm cho quá trình cốt hóa hoàn thiện hơn, giảm bớt các nguy cơ liên quan đến thời kỳ mãn kinh…